Tomates rellenos de guacamole

  • Tomates rellenos de guacamole

Esta es una receta perfecta para el verano, no hay nada más rico que la palta y por supuesto todo lo demás.

Para preparar esta receta necesitan:

  • 6 tomates
  • 2 paltas grandes
  • 2 tomates cortados en cuadritos pequeñitos
  • 1 taza de pepino cortado
  • 1/2 rábano picado
  • 4 tiras de cilantro
  • 1 limón
  • 1 ají verde
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimentón verde

Preparación

Para preparar el guacamole se mezcla la palta bien molida con los tomates y todo el resto de los ingredientes picados finamente, a excepción de los 6 tomates y el cilantro. Una vez listo el guacamole, remueve todo el interior de los tomates y rellenalos con la mezcla, usa el cilantro para adornar.

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